อาหารไทย ยังได้รวบรวมตำราอาหารมากมายจากผู้รู้ผู้ชำนาญ เช่น อาจารย์ศรีสมร จากนิตยสารครัว จากการลงพื้นที่ นำเข้าห้องทดลอง พิสูจน์ตำรับออกมาทุกตำรับ ให้ได้อัตราส่วนของอาหารที่เป็นจริง มีขั้นตอนการทำอาหารที่ชัดเจน ได้อาหารรสชาติใกล้เคียงต้นตำรับมากที่สุด ได้ลักษณะอาหารที่ถูกต้อง นี่ก็เป็นอีกขบวนการหนึ่งที่ใช้เวลาค่อนข้างยาวนานเป็นแรมปี หมวดหมู่อาหารไทยที่คัดสรรแบ่งหมวดไว้ชัดเจน ตั้งแต่หมวดอาหารว่าง หมวดกับข้าวจานต่างๆ หมวดยำ หมวดต้ม หมวดแกง หมวดเครื่องแกง หมวดเนื้อสัตว์ หมวดเนื้อปลา ตลอดจนอาหารจานผัก และติดตามด้วยอาหารจานเดียวต่างๆ ลงท้ายด้วยขนมหวานของไทยอย่างง่าย
วันที่เผยแพร่ : 16/11/2017
สำนักพิมพ์ : แสงแดด
หมวดหมู่ :
600 หมวดครอบครัว / สุขภาพ [Knowledge]
จำนวนหน้า : 247 หน้า
245 - Title statement
020 - International standard book number
100 - Main entry--personal name
250 - Edition statement
260 - Publication, distribution, etc. (imprint)
300 - Physical description
650 - Subject added entry--topical term
520 - Description
082 - dewclass
852 - dewsuffix
050 - Publish Year
350 - Price
041 - Language