หนังสือ ตำรับอาหารเจเพื่อสุขภาพ เล่มนี้ ได้รวบรวมสูตรเด็ดอาหารเจ กว่า 60 สูตร ที่เลือกสรรมาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น 20 สูตรอาหารเจอายุยืน 100 ปี 20 สูตรอาหารเจบำบัดโรค และ 20 สูตรอาหารเจลดน้ำหนัก โดยในเล่มได้อธิบายเนื้อหาออกมาประมาณกึ่งสารคดีอาหาร เพื่อให้ผู้อ่านอ่านสบาย ไม่เครียดกับการที่จะต้องปรับเปลี่ยนตัวเองในการเริ่มต้นรับประทานอาหารเจเพื่อสุขภาพ ตามรูปแบบการดำเนินชีวิตที่ผู้อ่านสามารถเลือกและตัดสินใจด้วยตัวเอง ด้วยเมนูอาหารเจที่หลากหลายที่มุ่งเน้นทำให้สุขภาพแข็งแรงและมีอายุที่ยืนยาว นอกจากนี้ยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจของการถือกำเนิดของเทศการกินเจ ที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ถึงรายละเอียดปลีกย่อยที่ไม่ควรมองข้าม คุณจะได้รู้ลึกลงไปถึงการดำรงชีวิตของจีนโบราณที่ยังยึดมั่นกับประเพณีดั้งเดิมอย่างเทศกาลกินเจอย่างไม่มีวันสูญหายไปไหน และจะยิ่งสืบต่อกันเรื่อยไปในทุกยุคทุกสมัย ด้วยอานิสงส์ของการกินเจ จะนำแต่สิ่งดีๆ มาสู่บุคคลนั้นๆ อย่างไม่ต้องสงสัย เพียงแค่เปลี่ยนวิธีการรับประทาน ชีวิตคุณก็เปลี่ยนได้
