โรคเบาหวานนี่อธิบายง่ายๆ ก็ประมาณว่า เวลาเรากินอาหารพวกที่เป็นคาร์โบไฮเดรต เช่น แป้ง ขนมปัง น้ำตาล เข้าไปในร่างกาย มันจะย่อยในลำไส้และดูดซึมเข้าสู่ร่างกายในรูปของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เช่นกลูโคส ทีนี้เวลาที่เซลล์ร่างกายจะดึงเอากลูโคสเข้าไปใช้เป็นพลังงานในเซลล์ ก็จะต้องใช้ฮอร์โมนตัวนึงร่วมด้วย คือฮอร์โมนที่ชื่อ อินซูลิน ซึ่งสร้างจากตับอ่อนของเรา เจ้าอินซูลินตัวนี้จะเป็นตัวที่มีบทบาทสำคัญที่สุดในโรคเบาหวาน ถ้าร่างกายเรามีปัญหากับเจ้าตัวนี้ก็จะนำไปสู่โรคเบาหวาน มนุษย์มีการบันทึกโรคที่น่าจะเป็นโรคเบาหวานในประวัติศาสตร์โลกมาหลายพันปี ตั้งแต่ยุคอียิปต์โบราณนู่นเลย มีการบันทึกว่าคนป่วยกลุ่มนี้จะมี เยี่ยวบ่อย เยี่ยวหวาน แล้วร่างกายก็จะซูบผอมตาพร่ามัวมีแผลเน่าตามตัวโดยเฉพาะเท้ามีหนอนชอนไชตามแผล สุดท้ายก็เสียชีวิตในเวลาไม่กี่ปีหลังเกิดอาการ ซึ่งที่ว่ามาทั้งหมดเป็นอาการแบบโคตรคลาสสิก ของโรคเบาหวานที่ไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง ตรงกับที่เรียนกันในแพทย์แผนปัจจุบันเด๊ะๆ นอกจากอียิปต์แล้วแพทย์แผนโบราณในประเทศต่างๆ เช่น จีน เกาหลี อินเดีย ญี่ปุ่น เปอร์เซีย ก็มีการบันทึกโรคในลักษณะที่คล้ายคลึงกันเอาไว้ น่าเสียดายที่ในยุคนั้นยังไม่พบวิธีรักษาโรคเบาหวาน