ไตมีความสำคัญอย่างมากพอๆ กับหัวใจ หัวใจวายตายได้ ไตวายก็ตายได้เหมือนกัน ฉะนั้นเราต้องหันมารักษาไตกันอย่างจริงจังเสียแล้ว หัวใจสูบฉีดโลหิตไปทั่วร่างกาย แต่ไตมีหน้าที่ขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย ถ้ามีของเสียเข้าร่างกายมาก ไตก็ย่อมทำงานหนัก ใครที่ทำให้ไตต้องทำงานหนักจนทรุดโทรม? คำตอบก็คือตัวเรานั่นเอง ฉะนั้นเราจำเป็นต้องหันมาสนใจอาหารการกินที่เข้าปาก ไม่ว่าอะไรก็ตามที่ผ่านปาก ก็ย่อมผ่านไตด้วยเช่นกัน ทุกครั้งที่เรารับประทานอาหารจึงควรห่วงหาอาทรต่อไตหน่อย แล้วไตจะอยู่คู่กับคุณไปนานแสนนาน ดังนั้นอาหารชะลอการเสื่อมของไต ย่อมชะลอการเป็นโรคไตไปด้วย และย่อมชะลออาการโรคไตได้ด้วย หันมารักษาตนเองด้วยการดูแลอาหารการกิน ปรุงให้ถูกวิธี เลือกของดีๆ ให้กับไต ด้วยหนังสือเล่มนี้กันเลยดีกว่าค่ะ