รวมสูตรเมนูการทำ เค้ก พาย พัฟ เพสตรี้ โดนัท หลากหลายตำรำด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นเค้กนมสด เค้กครีมเนยสดใส้แยม คุ้กกี้ธัญพืช คุกกี้ทุเรียน ขนมปังหน้าหมูหย็องน้ำพริกเผา พายไก่ โดนัทเยอรมัน และอื่น ๆ อีกมากมาย ให้เนื้อหาตั้งแต่ขั้นพื้นฐาน เหมาะสำหรับใช้เป็นคู่มือขนมอบในทุกระดับฝีมือ ให้เนื้อหาตั้งแต่การเลือกซื้อ การเตรียม การเก็บรักษา การชั่งตวงของส่วนผสมกับอุปกรณ์อย่างละเอียดจนถูกต้อง พร้อมวิธีการทำและภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจนในแต่ละขั้นตอน ที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้ทันที ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
วันที่เผยแพร่ : 15/11/2017
สำนักพิมพ์ : แสงแดด
หมวดหมู่ :
600 หมวดครอบครัว / สุขภาพ [Knowledge]
จำนวนหน้า : 166 หน้า
245 - Title statement
020 - International standard book number
100 - Main entry--personal name
250 - Edition statement
260 - Publication, distribution, etc. (imprint)
300 - Physical description
650 - Subject added entry--topical term
520 - Description
082 - dewclass
852 - dewsuffix
050 - Publish Year
350 - Price
041 - Language